Zahradnická sezóna s příchodem podzimu nekončí. Než necháte své záhony zarůst plevelem, naposledy je použijte. Vysévat můžete nejen špenát, ale i ředkvičky nebo polnice. Jak pěstovat zeleninu na podzim?
Začátek podzimu většinou znamená poslední sklizeň. Dozrávají poslední rajčata a také poslední papriky a okurky. Jabloně a hrušně mají také svůj termín dozrávání šťavnatých plodů. Pokud nechcete, aby záhony, ze kterých jste vytáhli poslední mrkev, okamžitě zarostly plevelem (a to se díky podzimním dešťům stane rychle), postele můžete znovu použít.
Udělejte si zázvorový panák plný vitamínů. Zde je recept:
Jak pěstovat zeleninu na podzim?
Pokud jarnímu pěstování zeleniny předchází zdlouhavé plení a celková příprava záhonů, tak na podzim to stačí. půdu urovnejte hráběmi, lehce nakypřete a zalijte. Poté můžete začít s výsevem. Ideální je zelenina s krátkou vegetační dobou. – zvláště ten, který vyroste za 2-3 měsíce. To znamená, že si nevypěstujete nová rajčata, ale vypěstujete si salát plný vitamínů.
Špenát
Špenát patří k zelenině, která dobře roste jak na jaře, tak v zimě. Pěstujte ji na slunném místě nebo v polostínu. Semena vysévejte do hloubky 2 cm, mezi jednotlivými semeny ponechejte asi 10 cm, vzdálenost mezi jednotlivými řadami je 15–20 cm, první lístky můžete sbírat asi měsíc po výsevu. Pokud prší málo, zalévejte hluboce. Špenát nevyžaduje zvláštní péči.
ZÁJEM: Špenát obsahuje 4x více beta-karotenu než brokolice. Obsahuje vlákninu, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a je také bohatým zdrojem kyseliny listové. Oceníte ho především na podzim, v chladném období – a to pro jeho vysoký obsah vitamínu C. Pokud vás překvapí podzimní rododendron, kromě čerstvé zeleniny oceníte i bylinky při nachlazení.
Jakou zeleninu lze vysévat a sklízet na podzim?
Ředkev
Protože ředkvičky Sklizeň lze provést za 2-3 týdny., bude se jim dařit i na podzim. Délka jejich růstu samozřejmě závisí na venkovní teplotě. Pokud sejete na podzim, zvolte celoroční odrůdy s malými listy. Velké listy by plýtvaly energií z žárovek.
Ředkvičky se vysévají do hloubky 1 cm, přičemž mezi semeny zůstává přibližně 8 cm a mezi řádky 15 cm.
ZÁJEM: Přestože je ředkvička horká a má vysoký obsah vody, obsahuje mnoho užitečných látek. Patří mezi ně například vitamín C, kyselina listová, vitamín K a také minerální látky jako draslík, zinek a fosfor. Za tímto pocitem pálení stojí látka zvaná glukofinolát.
Raketa
Chcete něco s „listy“? Pak vypěstujte raketu. Její první listy lze sbírat již po 3 týdnech, navíc je velmi nenáročná. Nemusí se pěstovat jen na záhonech, ale dá se pěstovat i v truhlíku na balkóně. Raketa se vysévá do hloubky 1 cm, mezi jednotlivými řádky se ponechá 10 cm. Samotné řádky však vysévejte nahusto, protože jejich semena jsou velmi malá.
ZÁJEM: Pokud máte zažívací potíže, rukola je pro vás jako stvořená. Působí mírně projímavě a močopudně, zlepšuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Navíc příznivě působí na imunitní systém, pročišťuje krev a podporuje detoxikaci jater.
Jakou zeleninu lze vysévat a sklízet na podzim?
Roh
Kovárna je také odolná. Dobře poslouží i v chladnějším počasí. Vysévat můžete v září a říjnu. Přezimuje na záhonech, sklizeň bude příští rok. Úrodu však sklidíte brzy na jaře – a po dlouhé zimě takové přírodní vitamíny určitě oceníte. Ploštice vyséváme do hloubky asi 1 cm, řádky by měly být od sebe vzdálené 15 cm, mezi jednotlivými semeny ponechejte 3 cm.
ZÁJEM: Roh je bohatý na vitamín C, obsahuje dokonce více vitamínu C než citron nebo pomeranč. Najdete zde také vitamíny A a E, kyselinu listovou, vápník, hořčík nebo draslík. Pravidelným užíváním posílíte imunitní systém, navíc zmírňuje únavu a pomáhá při psychické nepohodě.
Groveg.com, Flowerpower.com.au, Plantura.garden.
